Les oméga 3 sont des acides gras polyinsaturés (AGPI) dont le précurseur est l’acide alpha linolénique (ALA). Il s’agit d’un acide gras essentiel car il ne peut pas être synthétisé par l’organisme et les besoins physiologiques doivent donc être couverts par l’alimentation, il est indiqué dans le maintien d’une fonction cardiaque normale. |