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Caviar d’aubergine - 160g
Caviar d’aubergine - 160g

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  • Produit naturel ne comportant aucun conservateur dans sa préparation

Vendu par : Direct Ferme
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Description

Notre recette de caviar d’aubergine (zaalouk ) est cuisinée de façon artisanale, afin de mettre en valeur des matières premières de qualité, issues de notre agriculture locale.


Ingredients

Aubergine, citron confit, huile d’olive, vinaigre, ail, épices, sel.


Conseils d’utilisation

À conserver au frais après ouverture, garder une couche d’huile d’olive au dessus, après chaque utilisation.


Vendeur
Direct Ferme

Tout commence en 2000 à la ferme Meryama à El Arjate dans la région de Salé, autour d’un potager, d’un verger et d’une dizaine de ruches pour se faire la main.

Des fruits et légumes gorgés de soleil dont les invendus dépérissent sur leurs branches, ou dans le champ (aubergine, poivron, clémentine, melon, pastèque, raisin…). Meryama crée ses premières recettes de confitures revisitées – une version personnelle, relevée d’une touche de plantes aromatiques – et de confits de légumes ; elle empote ses premiers miels et cuisine ses premiers plats fermiers.

Tout le style DIRECT FERME est là, du goût, de la créativité du naturel et beaucoup de passion.

Vendeur


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jalila.j
Le 01/07/2023

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