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Le grain de riz Carnaroli est plus gros et allongé que les autres, il conserve l'amidon jusqu'au moment du crémage et ne cuit pas trop. La couleur a tendance à être céruléenne. Le temps de cuisson est légèrement plus court que d'habitude: environ 15 minutes. En raison de sa qualité, il est suggéré de l'utiliser pour la préparation de risotto granuleux, moins crémeux ou ondulé, ou pour la réalisation de salades de riz.
Produit disposant d'un certificat BIO
Produits sans gluten, notamment adaptés aux personnes souffrant d'intolérances ou allergies au gluten
Produits dits végétaliens. Ce sont des produits adaptés aux personnes suivant un régime qui ne comporte que des aliments issus du monde végétal
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Le grain de riz Carnaroli est plus gros et allongé que les autres, il conserve l'amidon jusqu'au moment du crémage et ne cuit pas trop. La couleur a tendance à être céruléenne. Le temps de cuisson est légèrement plus court que d'habitude: environ 15 minutes. En raison de sa qualité, il est suggéré de l'utiliser pour la préparation de risotto granuleux, moins crémeux ou ondulé, ou pour la réalisation de salades de riz.
100% riz carnaroli
Amenez le luxe italien à votre table. Avec un processus de fabrication unique pour ces pâtes, Cipriani étonne. La qualité individuelle et luxueuse est due à une machine à feuille, conçue par Arrigo Cipriani, qui permet de travailler la pâte plus de 30 fois, en simulant le travail manuel d’un rouleau à pâtisserie, pour obtenir une pâte extrêmement élastique – seulement 0,6 mm d’épaisseur après avoir roulé.
Cela signifie que 250 g seulement du produit peuvent servir 5 portions. Les pâtes aux œufs présentent toutes les caractéristiques des pâtes fraîches de première qualité. Elles cuisent en 2-3 minutes et, si elles sont bien conservées, peuvent durer jusqu’à 24 mois. Le délice de ces pâtes, je ne vous dis pas. Elles sont fines, elles sont agréables en bouche. Bref, moi je les trouve parfaites.
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Bon produit. je le recommande