Le Sarrasin est une graine nutritive et polyvalente, riche en protéines, en fibres et en minéraux. Idéal pour les régimes sans gluten, le sarrasin est une excellente alternative aux céréales traditionnelles, apportant une touche authentique et savoureuse à vos plats.

Caractéristiques :

Ingrédients naturels : 100% sarrasin, sans ajout d’aditifs, de conservateurs ou de colorants.
Sans gluten : Naturellement exempt de gluten, il convient aux personnes souffrant d’intolérances ou de sensibilité au gluten.
Riche en nutriments : Une excellente source de protéines végétales, de fibres, de magnésium, de fer et de vitamines B.
Polyvalent : Utilisable dans une variété de préparations, des plats principaux aux salades, en passant par les soupes et les pâtisseries.

Conseils de Préparation :

Graines entières : Rincez les graines de sarrasin avant la cuisson. Faites cuire dans deux fois leur volume d'eau bouillante pendant environ 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore légèrement croquantes. Égouttez et servez.
Farine de sarrasin : Utilisez la farine de sarrasin pour préparer des crêpes, des galettes, ou comme substitut partiel de farine dans vos recettes de pâtisserie pour une texture unique.
Salades : Incorporez les graines de sarrasin cuites dans des salades froides pour ajouter de la texture et un apport nutritionnel supplémentaire.

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