Miche petit épeautre - 850 g

"Notre secret ? Une fabrication artisanale en 100% levain naturel, des farines bio sourcées au Maroc, des matières premières de qualité et une fermentation longue. Les clés pour un pain savoureux, qui se digère facilement. Nos miches fermentent pendant plus de 20h avant de passer au four. Un processus qui, lié à l'action du levain naturel, permet d'obtenir un produit idéal même pour ceux d'entre nous qui ne digèrent pas bien le gluten. Ce temps long permet aussi au pain de développer toutes ses arômes, ses saveurs complexes et son goût délicatement acidulé. Des miches qui ont du caractère et qui vous font du bien, what else ? Entières, nos miches se conservent jusqu'à 1 semaine enveloppées dans un torchon. Une fois tranchées comptez plutôt 3/4 jours. Notre conseil ? Mettez les au congélateur et grillez vous une tartine lorsque l'envie vous prend ! Nos miches pèsent environ 800/850g en sortie de four. Sans sucre ajouté, fabrication artisanale, lactose free, sans additif ni améliorant."

** Une période de production de 24 heures entraîne automatiquement un délai total de 48 heures pour les commandes.

Farine bio de petit épeautre du Nord du Maroc, levain naturel, eau, sel, safi. Le petit épeautre est façonné en moule, comme un cake.

Une vraie gourmandise, comme l'impression de croquer dans un gâteau.