Amidon de Maïs - 300g

L' Amidon de Maïs est un ingrédient polyvalent et essentiel dans la cuisine, idéal pour épaissir, stabiliser et améliorer la texture de vos préparations culinaires. Économique et facile à utiliser, il est un ajout précieux à toute cuisine pour des résultats professionnels à la maison.

Caractéristiques :

• Ingrédients simples : 100% amidon de maïs pur, sans ajout d'additifs, de conservateurs, ou de colorants artificiels.
• Épaississant naturel : Utilisé pour épaissir les sauces, les soupes, les ragoûts, et les garnitures, offrant une texture lisse et uniforme.
• Polyvalent : Idéal pour une variété de préparations, des plats salés aux desserts, en passant par les sauces et les crèmes.
• Facile à utiliser : Se dissout facilement dans les liquides chauds ou froids, sans ancien de grumeaux lorsqu'il est bien mélangé.

Conseils d'utilisation : 

• Épaississement de sauces : Mélangez 1 à 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs avec un peu d'eau froide pour former une pâte lisse. Incorporez cette pâte dans vos sauces ou soupes en ébullition et remuez jusqu'à obtenir la consistance désirée.
• Préparation de desserts : Utiliser pour épaissir des crèmes pâtissières, des puddings, ou des compotes. Ajoutez l'amidon de maïs aux ingrédients froids avant de chauffer pour éviter la formation de grumeaux.
• Pâtes à tarte et pâtisserie : Incorporez un peu d'amidon de maïs dans la pâte pour une texture plus friable et moins collante.