Couscous khoumaasi

Le Khoumassi est un mélange traditionnel de cinq céréales d'origine marocaine, appelé ainsi en arabe. Ce mélange, composé de blé dur, d'orge, d'avoine, de maïs et de millet, est spécialement conçu pour préparer une semoule spéciale, renfermant une grande valeur nutritionnelle grâce aux propriétés uniques de ces cinq céréales.